MENU nr. 1 Couvertpris kr. 620,- Til velkomst: Kirr med jordbær Kold kogt laks Bellevue garneret med rejer, asparges, dressing, hjemmebagt flûte og hjemmebagt grovbrød. Chardonnay Klein Glimlag Kalvesteg stegt som vildt med Waldorff-salat, 1/2 æble med gelé, pillede hvide kartofler, brunede kartofler og vildtsauce. La Playa, Merlot, Colchagua Valley, Estate Bottled Vinen har en skøn bouquet af mørke bær, samt en fyldig, rund og moden smag. Hjemmelavet Cherry Heering Parfait med årstidens bær. Sol del Mediterraneo, Valencia, Moscatel Dejlig sød og, frisk, med en fin karakter af rosin og lidt citrus frugt. Kaffe med hjemmebagte småkager samt 1 cognac/likør Natmad Flødelegeret aspargessuppe med hjemmebagt lun grovbrød.