MENU nr. 4 Couvertpris kr. 730,- Til velkomst: Mousserende champagne Scampi-rejer flamberet i Malibu, anrettet på smørsauteret spinat, serveret med urter, flødesauce, hjemmebagt flûte og hjemmebagt grovbrød. Chardonnay Klein Glimlag Helstegt oksefilet med torvets friske grøntsager og flødebagte kartofler. Serveres med sauce Bordelaise og Bernaise. La Playa, Merlot, Colchagua Valley, Estate Bottled Vinen har en skøn bouquet af mørke bær, samt en fyldig, rund og moden smag. Pære Belle Helene vanilieis med 1/2 syltet pære, varm chokolade sauce og eksotisk frugt. Sol del Mediterraneo, Valencia, Moscatel Dejlig sød og, frisk, med en fin karakter af rosin og lidt citrus frugt. Kaffe med hjemmebagte Petits Fours 1 cognac/likør Natmad Gullash suppe med lun flûte.