MENU nr. 5 Couvertpris kr. 765,- Til velkomst: Noilly Prat Laksefarseret Rødtungefilet serveret i butterdejsskal med skaldyrssauce. Chardonnay Klein Glimlag Indbagt oksemørbrad Wellington med torvets friske grøntsager, flødebagte kartofler, sauce Bordelaise og Bernaise sauce. La Playa, Merlot, Colchagua Valley, Estate Bottled Vinen har en skøn bouquet af mørke bær, samt en fyldig, rund og moden smag. Hjemmebagt nøddekurv på bund af frugtpuré, hertil hjemmelavet vanilleis med kandiserede valnødder og marinerede jordbær. Sol del Mediterraneo, Valencia, Moscatel Dejlig sød og, frisk, med en fin karakter af rosin og lidt citrus frugt. Kaffe med hjemmebagte Petits Fours samt 1 cognac/likør Natmad Glaseret skinke og små frikadeller, med kold kartoffelsalat og hjemmebagt grovbrød.