MENU nr. 7 Couvertpris kr. 820,- Til velkomst: Kirr Royal Hvidvinsdampede hummerhaler med urter i Julienne, hjemmebagt flûte og hjemmebagt grovbrød. Chardonnay Klein Glimlag Helstegt dyreryg serveret med rødvinspocheret pære,Waldorff-salat, pillede aspargeskartofler, sukkerbrunede kartofler og vildt-nødde-drue sauce. La Playa, Merlot, Colchagua Valley, Estate Bottled Vinen har en skøn bouquet af mørke bær, samt en fyldig, rund og moden smag. Hjemmelavet isbombe med vanilleis og sorbet, overtrukket med marcipan og pyntet med eksotisk frugt. Sol del Mediterraneo, Valencia, Moscatel Dejlig sød og, frisk, med en fin karakter af rosin og lidt citrus frugt. Kaffe med hjemmebagte Petits Fours samt 1 cognac/likør Natmad Røget landskinke med lun røræg, Brieost med druer og lunt grovbrød og flûte.