MENU nr. 8 Couvertpris kr. 845,- Til velkomst: Laurent - Perrier Brut Champagne Italiensk Parma skinke med melon, hjemmebagt flûte og hjemmebagt grovbrød. Chardonnay Klein Glimlag Helstegt Hollandsk kalvemørbrad fyldt med svampesauté smagt til med hvidløg og friske krydderurter, serveret med torvets friske grøntsager, råstegte kartofler og en kraftig sauce Fond Brûne. La Playa, Merlot, Colchagua Valley, Estate Bottled Vinen har en skøn bouquet af mørke bær, samt en fyldig, rund og moden smag. 1/2 ananas med hjemmelavet sorbet og rørt vanilleis pyntet med eksotisk frugt. Sol del Mediterraneo, Valencia, Moscatel Dejlig sød og, frisk, med en fin karakter af rosin og lidt citrus frugt. Kaffe med hjemmebagte Petits Fours samt 1 cognac/likør Natmad Saltsnitter og ostebord med franske oste.